L’Hemp-Fu grigliato è una delle tre ricette proposte dallo chef Francesco Basco durante lo show cooking del progetto “N&B in Cucina” dedicato all’Hemp-Fu.
Ingredienti:
- 2 panetti di Hemp-Fu
- 2 cucchiai di olio evo, di cocco o di avocado
- 3 lime spremuti
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino di cumino o paprika
- Sale q.b.
Procedimento
- In una piccola terrina, preparate la marinatura mescolando tutti gli ingredienti.
- Irrorate, spennellate o immergete le strisce di Hemp-Fu nella marinatura per circa 20 minuti.
- Grigliate per circa 5 minuti per lato su piastra o griglia precedentemente oleata, poi servite. In alternativa potete anche preparare l’hemp-fu come spiedini con verdure.
