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Seitan

Un alimento saporito, morbido, nutriente e ricco di proteine. Scoprilo in tutte le sue forme!

seitan ravenna

Il sostituto della carne per eccellenza

Il Seitan è un alimento proteico vegetale a base di glutine di frumento, diffuso in occidente grazie alla cucina macrobiotica. Grazie al suo sapore morbido e alla sua facile digeribilità, il Seitan è un ottimo sostituto della carne, perfettamente adattabile anche nelle ricette più tradizionali. Si tratta di un elemento povero di grassi e privo di colesterolo, per questo indicato in molte tipologie di diete, tra cui diete ipocaloriche.

Valori nutrizionali (per 100g)

Valore energetico: 109Kcal / 460KJ

Proteine: 17.2g

Carboidrati: 6.8g

Grassi: 1.4g

Sale: 0.1g

Fibra alimentare: 2.2g

SEITAN

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