Il tempeh è un alimento fermentato, ricavato dai semi di soia gialla decorticata.
Il processo di fermentazione (grazie al fungo Rhizopus Oligosporus) conserva tutte le qualità nutrizionali dei semi di soia.
Ha una composizione solida, un sapore intenso e vigoroso.
Il tempeh è molto utilizzato nelle diete vegetariane e vegane.

 

Ingredienti:
Soia decorticata italiana bio 58%, acqua, micelio di fermentazione (Rhizopus oligosporus), aceto di mele.


Gli ingredienti sottolineati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.
 

Informazioni nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto):

Valore energetico: 179Kcal / 745KJ
Proteine: 20.9g
Carboidrati: 6.3g
di cui ZUCCHERI: 0g

Grassi: 6.4g
di cui SATURI: 0.9g
Sale: 0.01g
Fibra alimentare: 3.2g

 

Come conservare il prodotto:
Conservare a +4/+6°C.

 

Preparazione:
Ottimo piastrato, tagliato a tocchetti e saltato in padella. A crudo per arricchire insalate e minestre.

Tempeh di Soia

€ 3,50Prezzo

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