Lo Zucca-fu è una vera e propria alternativa al tofu, fatto solo con semi di zucca biologici. È un prodotto ricco di antiossidanti, fibra, magnesio e omega 3. Un’ulteriore caratteristica è la sua versatilità: può essere piastrato, cucinato a tocchetti e impanato, proprio grazie alla sua consistenza. Lo Zucca-fu è consigliato per chi è intollerante al glutine e alla soia.

Ingredienti:

• Semi di zucca decorticati bio 90%
• Acqua
• Nigari