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Tempeh di Soia

3,50

Il tempeh è un alimento fermentato, ricavato dai semi di soia gialla decorticata. Il processo di fermentazione (grazie al fungo Rhizopus Oligosporus) conserva tutte le qualità nutrizionali dei semi di soia. Ha una composizione solida, un sapore intenso e vigoroso ed è molto utilizzato nelle diete vegetariane e vegane.

 

Ingredienti:

  • Soia decorticata italiana bio 58%
  • Acqua
  • Micelio di fermentazione (Rhizopus Oligosporus)
  • Aceto di mele

*Gli ingredienti sottolineati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.

COD: WNG043 Categoria:

Preparazione

Ottimo piastrato, tagliato a tocchetti e saltato in padella. Utilizzabile anche a crudo per arricchire insalate e minestre.

Conservare a +4/+6°C.

Valori nutrizionali (per 100g)

  • Valore energetico: 167kcal
  • Proteine: 20.9g
  • Carboidrati: 6.3g (di cui zuccheri 0g)
  • Grassi: 6.4g (di cui saturi 0.9g)
  • Sale: 0.01g
  • Fibra alimentare: 3.2g

Ricette