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Soja Tempeh

3,50

Tempeh ist ein fermentiertes Lebensmittel aus geschälten gelben Sojabohnen. Der Fermentationsprozess (dank des Rhizopus Oligosporus-Pilzes) bewahrt alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Sojabohnen. Es hat eine feste Zusammensetzung, einen intensiven und kräftigen Geschmack. Tempeh ist in der vegetarischen und veganen Ernährung weit verbreitet.

 

Zutaten:

  • Italienische Bio Geschälte-Sojabohnen 58%
  • Wasser
  • Fermentationsmyzel (Rhizopus oligosporus)
  • Apfelessig

*Die unterstrichenen Inhaltsstoffe können bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen auslösen.

Artikelnummer: WNG043 Kategorie:

Vorbereitung

Hervorragend gegrillt, in Stücke geschnitten und gebraten. Roh, um Salate und Suppen anzureichern.

Bei + 4 / + 6 ° C lagern.

Nährwertangaben (pro 100g)

  • Energiewert: 167kcal / 745kJ
  • Eiweiß: 20,9g
  • Kohlenhydrate: 6,3g davon Zucker 0g
  • Fett: 6,4g davon gesättigte Fettsäuren 0,9g
  • Salz: 0,01g
  • Ballaststoffe: 3,2g