Hanf-Fu durcheinander

Rührei-Hanf-Fu ist eines der drei Rezepte, die Küchenchef Francesco Basco während des Showkochens des Hanf-Fu-Projekts „N&B in Cucina“ vorgeschlagen hat.

Zutaten :

1 Block Hanf-Fu
1 Zwiebel
Schale von 1 Zitrone
Evo-Öl nach Geschmack
Kurkuma nach Geschmack
Schwarze Oliven
Kirschtomaten
Kala Namak Salz nach Geschmack
nach Bedarf pfeffern
Chilischote nach Geschmack
2 Scheiben Brot

Methode

Hemp-Fu mit einer Gabel zerbröckeln.
Die Zwiebel zusammen mit den geschnittenen Oliven und Kirschtomaten in nativem Olivenöl extra anbraten.
Fügen Sie Kala Namak Salz, Pfeffer, Kurkuma und Chili zum zuvor zerbröselten Hemp-Fu hinzu. Das Hemp-Fu zusammen mit den Oliven und Kirschtomaten einige Minuten kochen, dabei auch die Schale einer Zitrone hinzufügen.
Auf einer Scheibe warmem, knusprigem Brot servieren.

Rezept erstellt und hergestellt von Francis Basque

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