Gegrilltes Hanf-Fu

Gegrilltes Hanf-Fu ist eines der drei Rezepte, die Küchenchef Francesco Basco während des Showkochens des dem Hanf-Fu gewidmeten Projekts „N&B in Cucina“ vorgeschlagen hat.

Zutaten:

2 Blöcke Hanf-Fu
2 Esslöffel natives Olivenöl extra, Kokosnuss- oder Avocadoöl
3 gepresste Limetten
1 Teelöffel Chilipulver
1/2 Teelöffel Kreuzkümmel oder Paprika
Salz nach Geschmack

Methode

Bereiten Sie in einer kleinen Schüssel die Marinade zu, indem Sie alle Zutaten vermischen.
Die Hanf-Fu-Streifen etwa 20 Minuten lang in der Marinade beträufeln, bestreichen oder darin einweichen.
Auf einem zuvor geölten Teller oder Grill etwa 5 Minuten pro Seite grillen und dann servieren. Alternativ können Sie Hanf-Fu auch als Spieße mit Gemüse zubereiten.

Rezept erstellt und hergestellt von Francis Basque

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