Crostatine al Tofu

Diteci che anche voi da piccoli non facevate merenda con le famose crostatine, buttate negli zainetti, a volte sbriciolate, ma sempre deliziose!

Per i nostalgici golosoni abbiamo pensato a delle crostatine al cacao, con un protagonista d’eccezione: il TOFU.

50g di tofu + 10g acqua

220g di farina di tipo 1

80g di latte vegetale

1/2 cucchiaino di bicarbonato + aceto

3 cucchiai sciroppo d'acero

200g di tofu

45g di acqua

2 cucchiai di cacao amaro

2 cucchiaio di sciroppo d'acero

Valore Energetico: 352 Kcal

Carboidrati: 51,4 g

Proteine: 15,8 g

Grassi: 8,6 g

Forma un panetto liscio e fallo riposare in frigo per 30 minuti.

Frulla il composto.
Stendi la frolla tra due fogli di carta forno, rivesti gli stampini per crostatine e bucherella con una forchetta.
Farcisci con la crema al tofu e decora con la pasta rimasta.
Cuoci in forno caldo a 170° per 25/30 minuti.

Ricetta creata e realizzata da Chiarahealthy