Hemp-Fu strapazzato

L’Hemp-Fu strapazzato è una delle tre ricette proposte dallo chef Francesco Basco durante lo show cooking del progetto “N&B in Cucina” dedicato all’Hemp-Fu.

Ingredienti:

1 panetto di Hemp-Fu
1 cipolla
Scorza di 1 limone
Olio evo q.b.
Curcuma q.b.
Olive nere
Pomodorini ciliegino
Sale Kala Namak q.b.
pepe q.b.
peperoncino q.b.
2 fette di pane

Procedimento

Sbriciolate l’Hemp-Fu con la forchetta.
Fate imbiondire la cipolla nell’olio evo assieme alle olive tagliate a rondelle e ai pomodorini.
Unite all’Hemp-Fu precedentemente sbriciolato il sale Kala Namak, il pepe, la curcuma e il peperoncino. Cuocete per qualche minuto l’Hemp-Fu assieme alle olive e ai pomodorini, aggiungendo anche la scorza di un limone.
Servite su una fetta di pane croccante caldo.

Ricetta creata e realizzata da Francesco Basco

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