Lasagna di Tofu
La tradizione non si discute. A casa mia in certe occasioni la lasagna non può mancare, per di più in terra Emiliana, dove ci troviamo io ed i ragazzi di Natura&Bontà (anche se loro sono in Romagna per l’esattezza).
La lasagna è un must! Ecco che nasce la nostra versione proteica e vegana di uno dei piatti più replicati del globo, la Lasagna di Tofu.
Procedimento
- Cuocere la passata con uno spicchio d’aglio e sale, intanto grigliare le fette di melanzane.
- Alternare in una teglia uno strato di quadretta, del sugo fresco e le melanzane, il tutto condito a piacere con degli aromi (come basilico fresco e timo).
- Cuocere in forno caldo a 170° per 10 minuti.
Buon appetito!
Ricetta creata e realizzata da Chiarahealthy
